Сыр "Мраморный"
Сыр относится к группе полутвердых сыров, производится с низкой температурой второго нагревания, способом формования насыпью.
Консистенция – пластичная, нежная, однородная. Рисунок состоит из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы. Вкус и запах – умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый. Цвет – от белого до оранжевого, неравномерные, комбинированные разводы цвета по всей массе.
- Массовая доля жира в сухом веществе 45 %
- Вид упаковки пакеты полимерные
- Срок годности 240 суток при температуре хранения от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха не более 85%
- ТНПА ТУ 10.51.40-021-35954477-2021
